ワイン 2016 シャトー・ショーヴァン / シャトー・ショーヴァン ◎(Chateau CHAUVIN 2016 ◎) フランス 赤 フルボディ 750ml
ビック的節約生活パーカーポイント92点獲得。有名コンサルタント、ミシェル・ロラン氏が手がける、「サン・テミリオンの超新星」。 パーカーポイント92点獲得。炭火グリル、ブラックオリーブ、ソテーしたハーブ、トリュフのような風味豊かな香りがあり、焼いたプラムとブラックチェリーのコンポートの香りがふわりと広がります。丸みを帯びたタンニンのしっかりしたフレームと、長く素朴なフィニッシュ。有名コンサルタント、ミシェル・ロラン氏が手がける、「サン・テミリオンの新星」。サン・テミリオンの北に位置し、あのシュヴァル・ブランの近所にあるシャトーです。シュヴァル・ブランと見間違えてしまいそうな、白とゴールドを基調としたラベルデザインも特徴で、サン・テミリオン格付けのグラン・クリュ・クラッセに格付けされています。収穫を遅くし、セカンド・ワインの導入で厳しい選別を実施するようになったことが、品質の大幅な改善に結び付きました。そして、2000年や2003年には、パーカーポイントで90点以上をマークするようになり、その特筆に値する進歩を証明したのです。また、パーカー氏によって、「非の打ちどころなくつくられたこのワインは、年月を経て
