ワイン ドメーヌ・ムタール・ディリジャン・シャブリ・プルミエ・クリュ / ドメーヌ・ムタール・ディリジャン(Domaine Moutard Diligent Chablis 1er Cru) フランス 白 やや辛口 750ml

【サクラアワード2017シルバー受賞】17世紀から続くメゾンが経営するドメーヌ。フレッシュで熟した柑橘類、白い果肉のフルーツ、ミントを思わせるニュアンス。 サクラアワード2017シルバー受賞。 フレッシュで熟した柑橘類、洋梨などの白い果肉のフルーツ、白い花の香りにミントを思わせるニュアンス。硬質な香りと柔和な香りが複雑に絡み合う。しっかりとした構造とともに豊かさをもち、ミネラルを強く感じるフィニッシュ。17世紀から何世代にもわたってコート・ド・バールに広がる所有畑と契約農家からのブドウでシャンパーニュを作り続けてきたメゾンが経営するドメーヌ。 シャブリとシャブリ近郊に畑を所有し、ACシャブリなど計11アペラシオンのワインをリリースしている。 【品種】シャルドネ100% 【土壌】キンメリッジ階石灰岩(キンメリジャン)に広がる粘土質石灰土壌 【樹齢】8-15年 【栽培】伝統的な栽培法を採用。 【醸造】収穫後、選果台で選果。空圧式圧搾機を使用しプレス後、温度制御機能付きタンクで発酵。 画像がヴィンテージと異なる場合がございます。ご了承下さい。 フランス ブルゴーニュ シャブリ