【小田急百貨店】仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 KM‐50 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 ＫＭ‐５０

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ‐ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。/父の日ギフト・プレゼント 2023/肉/小田急/小田急百貨店/小田急オンラインショッピング/odakyu/通販