アルコール飲料
ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらのワインは、ニュイ・サン・ジョルジュ北部のブドウを使用しており、ヴォーヌ・ロマネを思わせるような女性的で気品のあるアロマと、ニュイ由来のしっかりとした骨格を兼ね備えてい […]
バンドール・ルージュ・シャトー・ロマサン
ニース、カンヌやモナコなどの高級リゾート地で楽しまれているプロヴァンス屈指のワイナリー。最低でも樹齢15年以上のブドウだけを使用することで、複雑味を表現した赤ワイン。フワッと広がるブラックカラントとチェリーの香り。スパイ […]
ロッソ・ディ・モンタルチーノ
ブルネッロの生みの親であり、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの歴史と伝統にとって欠かせない偉大な存在、ビオンディ・サンティ。こちらは言わばビオンディ・サンティが造るブルネッロのセカンドラベル的存在です。しかしながらその造 […]
エステーツ・コレクション アウトランド・リッジ・ピノ・ノワール
1982年、カリフォルニアに設立されたアメリカ屈指のワイナリー。エステーツ・コレクションは、優良地域の単一畑で造られたブドウのみを使用するハイグレードなシリーズ。しっかりとした旨味とキメの細かい口当たりが魅力の逸品です。
テール・ド・サーブル・コトー・シャンプノワ・ブラン
マキシム・ブランはブドウ栽培から瓶詰めまですべての工程を自社で行う、家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。こちらのキュヴェはピノ・ノワール100％で仕立てる珍しい白ワイン。ナッツのようなコクを備えた豊かな風味と、キレのあ […]
ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ レコルト 2020
セドリック・ブシャールは、「新しいシャンパーニュを造り出す若き天才」と称され、入手困難を極めるシャンパーニュ・メゾンの1つです。こちらはセドリック氏が父から受け継いだ畑のブドウ仕立てられる1本。ノンヴィンテージとなってい […]
ポメリー ブリュット・ロゼ マンダラボックス [ボックス付]
シャンパーニュ地方のランスにて1836年に誕生した老舗メゾンであるポメリー。こちらは、そんな彼らのシャンパーニュ造りに共通する、諸行無常の教えの象徴であり、世界に祈りを広げる美しい曼荼羅を表現した限定ボックス付きのロゼ・ […]
ブルゲーゼ・ルージュ【セレクション・タイユヴァン】
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です […]
バローロ ラヴェーラ
ワイン評論家のロバート・パーカー氏が高く評価する家族経営のワイナリー。こちらは、エルヴィオ・コーニョが最初にリリースした、彼らの原点とも言えるバローロです。樹齢60年のネッビオーロのクローン品種、ランピアとミケをブレンド […]
ポール・デテュンヌ プレスティージュ・プランセス・デ・テュンヌ
手掛けるシャンパーニュはすべてグラン・クリュのブドウのみを使用するという、贅沢な造りの老舗メゾン。こちらは、年産僅か2500 本と大変稀少なフラッグシップ・キュヴェ。パイナップルやナッツ、トリュフなどの香ばしい風味と凝縮 […]
コトー・ブルギニヨン・ブラン [メゾン・ルロワ]
ブルゴーニュ随一のテイスティング能力を持つマダム・ルロワが厳選し、買い付けたコレクション、メゾン・ルロワ。コトー・ブルギニヨンは、比較的自由なくくりの中でブルゴーニュワインの素晴らしさを表現するアペラシオンです。こちらの […]
マルゴー【コレクション・タイユヴァン】
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらを手 […]
アジンコート・カベルネ・マルベック
ヤラ・ヴァレーのワインを発展させた第一人者、ヤラ・イエリング。2022年のハリデー・ワイン・コンパニオン・アワードにおいて、ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを受賞するなど、オーストラリアのトップ生産者として有名です。こちらの […]
ポメリー ブリュット ロゼ [ボックス付]
世界初のブリュット（辛口）シャンパーニュの発明や、200mlボトルの開発など、時代を先駆けるメゾン。ブリュット・ロゼは、それぞれの果実の成熟具合を見ながら収穫されており、3年間の熟成を行うことで、ドライフルーツのような甘 […]
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌのワインに関しては、ブルゴーニュNo.1の実力と評されるジャイエ・ジル。こちらはコート・ド・ニュイ最南端に位置するコルゴロワンにある3つの区画のブドウをブレンドした1 […]
サン・ジュリアン【コレクション・タイユヴァン】
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。ソムリエやバイヤーが蔵元に直接出向いて試飲し、優れた樽のワインだけを買い付け、タイユヴァンのために瓶詰がされたワインが「コレクション・タイユヴァン」です。こちらを手 […]
ヴィルティンガー・ブラウネ・クップ・カビネット
ドイツを代表するモーゼルの生産者エゴン・ミュラーが、ドメーヌ・ル・ガレと共に所有するわずか4haモノポール。透明感のあるエレガントなスタイルに仕上がっています。ミネラル感溢れる味わいも魅力。入荷はごく稀につき、見つけたら […]
ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ベルタン
ピノ・ノワールの特徴である綺麗な果実味とフィネスを引き出すドメーヌが、ジュヴレ・シャンベルタンの個性を鮮やかに表現したこちらのキュヴェ。3区画のブドウが織りなす、旨みたっぷりの凝縮した味わいはブルゴーニュファン必飲の1本 […]
モレ・サン・ドニ ヴィエイユ・ヴィーニュ
ピノ・ノワールの特徴である綺麗な果実味とフィネスを引き出すドメーヌが、本拠地モレ・サン・ドニの3区画の古樹ブドウをブレンドして仕立てる1本。畑の特徴である丸みのあるリッチなスタイルと、全房発酵がもたらす複雑味、さらには高 […]
ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・ピテュール
世界最高峰の白ワインの1つ、ル・モンラッシェを所有するブルゴーニュの小さなドメーヌ。こちらは、ヴォルネイ村の一級畑のブドウを使った赤ワインです。甘くパワフルでリッチな果実味を持ちながらも上品にまとまった味わいは、まさに絶 […]
シャトー・モンブスケ・ブラン
シャトー・モンブスケは、1993年にジェラール・ペレス氏が所有。シャトーの改革が行われ品質が急上昇中です。こちらは、そのシャトー・モンブスケが、1997年から造っている辛口白ワイン。サン・テミリオンで造られる稀少な白ワイ […]
ジゴンダス・レ・ロッシュ
ジゴンダスの地にあるドメーヌ・デ・ボスケは、1644年から続く由緒ある造り手。有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏に「ローヌの頂点に立つまでに成長した」と評される名手です。こちらのレ・ロッシュは、ボスケが所有する畑のな […]
レルミット【セレクション・タイユヴァン】
フランス・パリの歴史あるレストラン「ル・タイユヴァン」。そのワインリストは愛好家やプロフェッショナルの指標となっており、飲み頃のタイミングを的確に見極めたうえでセレクトされたのがこちらの「セレクション・タイユヴァン」です […]
イニスキリン アイスワイン・ゴールド・ヴィダル [ハーフボトル] [ボックス付]
こちらは、イニスキリンがヴィダル100%で造るアイスワイン。フランスのボルドーで開催された、国際ワイン・スピリッツ見本市で最高栄誉賞受賞、2009年ノーベル平和賞公式晩餐会で採用といった輝かしい経歴を持つ、ワイナリーを代 […]
シャトー・ブリヤン ブラン
本格派ワインを日本で初めて造ったパイオニア、サドヤ。こちらのワインは、甲府市善光寺町サドヤ農場産セミヨンで造る白のトップ・キュヴェです。芳醇な果実味に樽由来の香ばしい風味、穏やかな酸が見事に調和した上品な味わいが特徴。オ […]
キングス・ウッド・シラーズ
ワイン・アンド・スピリッツ誌のインターナショナル・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーを獲得した、南オーストラリアのマクラーレン・ヴェールに位置するヤンガラ・エステート・ヴィンヤード。こちらは、単一畑から生み出される上級シリーズ […]
カルテット・アンダーソン・ヴァレー ブリュット [マグナムボトル]
老舗シャンパーニュメゾンが手掛ける、カリフォルニア産スパークリングワイン。リッチなアロマと美しい酸を併せ持つエレガントなスタイルが魅力。シャンパーニュをも超えるとの呼び声高い逸品です。アペリティフとしてはもちろん、スパイ […]