アルコール飲料
ピュリニー・モンラッシェ・レ・ザンセニエール・ヴィエイユ・ヴィーニュ
香り高くエレガンスに満ちたブルゴーニュを造り出す、シャンボール・ミュジニーの歴史ある名門エルヴェ・シゴー。こちらは、ピュリニー・モンラッシェの特級畑ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの東部に隣接する区画です。知る人ぞ知 […]
シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・クロー・ルージュ
有名ワイン評価誌の常連であるヴィニョーブル・ブルニエ兄弟が所有するワイナリー。「まるでブルゴーニュワインのようなシャトーヌフ・デュ・パプだ」と評され、ワインのプロフェッショナル達を虜にする造り手です。こちらは1898年か […]
ラウエンタール・ノンネンベルク・リースリング
ゲオルグ・ブロイヤーはラインガウを代表する有名生産者。極端とも言えるほどの収量制限や一部の畑でビオディナミ農法を実践し、テロワールを映すようなワイン造りをしています。こちらは特級畑のリースリングで仕立てた1本。品種特有の […]
ムルソー・アン・ラ・バール
エレガンスを伴ったミネラルが特徴のムルソーの造り手。時間をかけた丹念な造りにこだわっており、熟成を重ねると驚くほどに柔らかな味わいへと変化していくワインを生み出しています。こちらは、平均樹齢約35年のシャルドネを使用。ミ […]
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ソルベ
透明感溢れるスタイルには根強いファンが多く、ヴィンテージに左右されない安定した品質を誇るフランソワ・フュエ。ブドウ栽培では有機農法を採用。自然な美味しさを残した造りを徹底しています。こちらはフュエ氏が「グラン・クリュに最 […]
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー ラ・グランド・キュヴェ [ボックス付]
1946年に創業した歴史あるレストラン、タイユヴァン。1973年から30年以上にも渡り3つ星を守り続けてきた、名実ともにフランス最高峰のレストランのひとつです。タイユヴァンは料理だけでなく、ワイン・セレクションが大変素晴 […]
コ−ト・ロティ・ヴィエイユ・ヴィ−ニュ
南フランスのローヌ全域で圧巻のコレクションを手掛ける「ローヌで最も優れたネゴシアン」タルデュー・ローラン。こちらは、ローヌ随一の銘醸地コート・ロティで造られるワイン。美しく伸びのある果実味とエレガントな酸を備えています。 […]
チンクエ・ステッレ スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ
ニーノ・ネグリは、ロンバルディア州、ヴァルテッリーナの名声を築いた造り手。こちらはキアヴェンナスカと呼ばれるネッビオーロを陰干しして造られるフラッグシップキュヴェ。ガンベロ・ロッソで幾度もトレ・ビッキエリを獲得しており、 […]
ロッシュ・オー・モワンヌ クロ・ド・ラ・ベルジュリー
フランスで初めてビオディナミをワイン造りに取り入れ成功させた、ロワールを代表するワイナリー。こちらは南東向きの穏やかな傾斜が特徴のロッシュ・オー・モワンヌという単一区画のブドウを使用して造られた1本です。ビオディナミによ […]
ビルカール・サルモン ブリュット・ナチュール [ボックス付]
1818年より7世代に渡り徹底した品質主義を貫き、世界的ブランドとしての地位を確立し続けるビルカール・サルモン。こちらは、補糖をせずに極辛口に仕立てたブリュット・ナチュールの1本です。レモンバーベナやネクタリン、ブリオッ […]
フィサン レ・モゴット
ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を置き、所有する畑は95％がジュヴレ・シャンベルタン、その内80％はグラン・クリュを所有するピエール・ダモワ。こちらは、フィサンで栽培されたブドウを使用し造られるキュヴェ。時間の経過によっ […]
ボランジェ スペシャル・キュヴェ [ボックスなし]
1829年に創業して以来、厳しい生産基準を貫き生まれる上質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン、ボランジェ。こちらは、5〜10年間熟成させたリザーヴワインを使用し、セラーで最低3年間かけて熟成 […]
モレ・サン・ドニ ブラン
DRCやルロワと並び、ロバート・パーカー氏から5つ星を与えられた名生産者、レシュノー。こちらのモレ・サン・ドニ ブランは、かつてブルゴーニュ・ブランとしてリリースされていた1本。斜面上部という恵まれた立地から生まれる豊か […]
ボランジェ スペシャル・キュヴェ [ボックス付]
1829年に創業して以来、厳しい生産基準を貫き生まれる良質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン、ボランジェ。こちらは常に変わらぬ高い品質を誇る、メゾンを代表するスタンダード・キュヴェです。ふく […]
ボランジェ スペシャル・キュヴェ 007 リミテッド・エディション [ボックス付]
1829年に創業して以来、厳しい生産基準を貫き生まれる上質なシャンパーニュが、世界中の愛好家から高い支持を集める老舗メゾン、ボランジェ。こちらは、ボランジェが誇るスタンダード・キュヴェに、映画007の限定デザインを施した […]
ピエール・ジモネ ガストロノーム・ブリュット・プルミエ・クリュ
自社のブドウ畑の多様性と豊かさを尊重し、自らを「土地の代弁者」と名乗る、ピエール・ジモネ。こちらのキュヴェは、コート・デ・ブランの特級畑と一級畑で収穫したシャルドネを使用。複雑さやコク、エレガンスをといった、ブラン・ド・ […]
サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ オー・ヴェルジュレス
ビーズ家の伝統を守りながら、革新的な取り組みを行うドメーヌ。シモン・ビーズを代表するサヴィニー・レ・ボーヌのなかでも最良の一級畑から生み出される、華やかな香り高いワイン。心地よい酸とシルキーなタンニンが調和を保ち、複雑な […]
ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン
かの有名なドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ(DRC)で経験を積んだアンリ・オーディフレッド氏が設立したドメーヌ。こちらは、平均樹齢約50年の古樹のブドウから造られた、テロワールの個性溢れる1本。ヴォーヌ・ロマネの力強さと […]
ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ [ボックス付]
1818年より7世代にわたり、世界的ブランドとしての地位を確立してきたシャンパーニュ・メゾン。こちらはメゾンを代表するスタンダード・キュヴェ。リザーヴワインを40％使用し、低温発酵するため、繊細でありながら爽やかさと豊か […]
ジュヴレ・シャンベルタン レ・マルシェ
かの有名なドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ（DRC)で経験を積んだアンリ・オーディフレッド氏が設立したドメーヌ。レ・マルシェは、北はラヴォー・サン・ジャック、東はクレピヨ、シャンポネをはじめとするプルミエ・クリュに挟まれ […]
マルサネ レ・グラス・テット
ブリュノ・クレール氏の祖父ジョセフ・クレール氏がマルサネに立ち上げた、ドメーヌ・クレール・ダユの情熱を引き継ぐワイナリー。斜面中腹に位置する厚い粘土質土壌の区画で育った、熟度の高いピノ・ノワールを使用した赤ワイン。パワフ […]
ペリエ ジュエ ブラソン・ロゼ [エコロジカル・ボックス付]
創設当時から世界中のセレブリティたちに愛されてきたペリエ ジュエ。ブラソン・ド・フランス（フランスの勲章）シリーズの唯一残存するロングヒットロゼです。芳醇な豊かさと深い余韻、絶妙なバランスと優美さは、料理の味わいを引き立 […]
ペリエ ジュエ ブラソン・ロゼ [ボックス付]
創設当時から各国の王族や、世界中のセレブリティたちにも愛されてきたペリエ・ジュエ。以前販売されていた、ブラソン・ド・フランス（フランスの勲章）シリーズの唯一残存するロングヒットロゼ。芳醇な豊かさと深い余韻、絶妙なバランス […]
ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
神様アンリ・ジャイエ氏も認めたルー・デュモン。こちらのワインは、ニュイ・サン・ジョルジュ北部のブドウを使用しており、ヴォーヌ・ロマネを思わせるような女性的で気品のあるアロマと、ニュイ由来のしっかりとした骨格を兼ね備えてい […]